哪里的高级蛋糕师加盟店速成技术学费是多少

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【培训通新闻摘要】；

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（这次煮到8分钟感觉差不多，供参考）

滴几滴果酱在冷的小盘上，数秒后稍稍倾斜，检查果酱浓稠度应略为胶化，不易流动......！咨询热线:136__3413__2629杜老师

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将香草荚捞出，剪切成小段放入罐子内部作装饰 三亚哪里的高级蛋糕师加盟店速成技术学费是多少

（剪刀或刀以及夹子或筷子先烫一下消毒）

浓稠度达到后，将果酱锅离火立即装满罐子并加盖

待完全冷却后，放入冰箱保存（冷藏，非速冻）

赏味期限详参小贴士

杜仁杰专注烘焙16年，曾合作过工作过的蛋糕面包公司有，85度c面包坊（85度c中央工厂),台湾天母蓝鸟烘焙坊(千鸟食品中央工厂)，洋果子蛋糕门店和中央工厂，上海威斯丁国际五星级酒店，柴田西点，琳德烘焙，布拉提天然酵母烘焙坊。

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哪里的高级蛋糕师加盟店速成技术学费是多少标题：松露巧克力蛋糕

内容：

小潺

2012-06-28

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
鸡蛋6个	细砂糖200克
65%黑巧200克	安佳无盐黄油100克
安佳动物性淡奶油100ML	无糖可可粉240克
美玫低粉40克	自制香草精40ML
防潮糖粉适量

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

松露巧克力蛋糕的做法步骤

1. 蛋黄打散,

2. 加糖继续打匀.

3. 加入融化的黑巧拌匀.

4. 加入淡奶油拌匀.

5. 加入软化的黄油拌匀.

6. 分3次加入中性蛋白拌匀.

7. 筛入低粉和可可粉.

8. 拌匀.

9. 入模

10. 中下层,160度40分钟

食用前洒上防潮糖粉装饰.

松露巧克力蛋糕的做法视频

小贴士

此方子的量为：18CM圆模 6寸圆模

分类：

烘焙西餐烤箱食谱

本菜谱的做法由 小潺 编写，未经授权不得转载

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