南京特色面食培训班？家常炸酱面，主料：面条

　　配料：葱伴侣豆瓣酱、猪肉馅、糖、绿豆芽、金针菇、白菜和胡萝卜等适当、姜末、蒜末、葱花适当、油

　　家常炸酱面的做法：

　　1、炒锅烧热，放入适当的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，南京奥润芝课程安排将猪肉末中的油炒出来，炒好后备用。

　　2、炒锅内重新放油，参加葱伴侣豆瓣酱一同炒匀，参加半碗水，搅匀后煮开，转小火熬至酱变浓稠，参加糖调味。再把炒好的猪肉末参加翻炒均匀即可。

　　3、别的配菜洗净，铺开水锅内焯水捞出。用了绿豆芽、金针菇、胡萝卜、白菜，本来配菜能够依据自个的喜好来。

　　4、面条放入开水中煮熟，捞出沥干水，放入碗中。

　　5、将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上金针菇等自个喜爱的蔬菜，拌匀即可。

　　韭菜鸡蛋粉条馅饼

　　1、面粉300克，一半用开水和面，一半用凉水和，然后两者再和揉到一同，用保鲜膜盖住醒30分钟。

　　2、韭菜一小把切碎，鸡蛋三个炒熟切碎，粉条一小把煮软切碎，拌和到一同。放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、香油拌和均匀即可。

　　3、面团揉成长条，分切小剂子，擀成圆形面皮。

　　4、包入馅儿，包成包子形，收口朝下放在案板上，悄悄擀开成圆饼状。

　　5、高压锅倒入适当油，油热后，将馅饼生坯逐一放入，中小火煎，1分钟翻面，至两面金黄，上色均匀即可(不必盖限压阀)。