南京蛋糕烘焙培训中心哪家专业，小编给你推荐一家专业的培训中心，那就是南京子禾食品。

　　【子禾烘焙教育培训】位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司运营管理!实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念!

　　【子禾烘焙教育培训】的师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，与多家国际同类机构合作，将生产、教学、实操融于一体，为烘焙专业人士和爱专业者们提供学习和动手操作的交流平台。

　　翻糖蛋糕越来越流行了，无论是婚庆还是公司活动等都少不了翻糖蛋糕的身影。做翻糖是个细致活，需要耗费的时间较长，这也导致的翻糖蛋糕的成本高，市面上翻糖蛋糕的售价也很高，是个暴利的产品。子禾翻糖蛋糕培训今天就来教大家做一款翻糖蛋糕，小伙伴么一起来学吧。

　　原料

　　1份明胶糖霜

　　玉米粉

　　18厘米圆形海绵蛋糕

　　1份奶油

　　糖粉

　　700克白色糖霜

　　10克棕色糖霜

　　40克黑色糖霜

　　1份白色糖霜酥皮

　　2颗可食用银色小球

　　25颗小棉花糖

　　6个锥形冰淇淋但卷筒

　　两袋30克白色巧克力豆或其他类似物品

　　绿色食用色素(最专业是醋栗绿)

　　1张米纸

　　70克染成绿色的椰丝

　　器具

　　6个筒状纸板(最专业选5个厨房用卷筒纸巾的内管和一个锡纸卷的内管)

　　保鲜膜

　　擀面杖

　　锋利小刀

　　水与笔刷

　　锯齿刀

　　30厘米方形蛋糕板

　　直尺

　　4个裱花袋(最少4个)

　　2号裱花嘴

　　剪刀

　　小面粉筛

　　这款蛋糕虽然看上去很复杂，其实制作起来要简单的多，不过你必须留出足够多的时间让这些小塔楼晾干(最专业晾一夜)。一旦你掌握了明胶糖霜的制作方法，一个完全崭新的立体城堡模型就展现在你的眼前了。

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