随着产业结构调整与转型升级，我们应该如何面对出现的困境，找到突破口?已经令不少人费尽心机。远的不说，就拿未来三年餐饮小吃行业来看，做什么小吃生意更赚钱?根据笔者多年的实践和调查发现，飘飘香特色小吃培训倒是妙招不断，可以助投资者一臂之力，走上成功之路。

一，率先和长久凸显根深蒂固

中国的小吃历来都是丰富多彩，成都，顺德在世界上都有排名。总结其发展历史，2000年明显就是一个分界线。在2000年以前的小吃都是自由型，分散型经营。地方性特色小吃局限性大，扩散力不强。培训，加盟，连锁小吃很是稀奇。自2000年底重庆万州人冯兴才以自己多年研究的美味脆香烧烤开始试验性对全国开展技术培训，点燃了特色小吃培训一把火。2004年初开始带动了武汉，重庆，河南的几个小吃培训学校开业。10多年来，国内小吃由培训，延伸到加盟等各种各样的模式，2008年统计就达到了10000多家的鼎盛局面。飘飘香的脆香烧烤，八碗香果面等以美味超群，独树一帜，引领时尚根深蒂固，坚不可摧。

二，经典小吃样样叫绝历经千锤百炼

笔者和业内行家分析总结，飘飘香为什么能够由率到在，一直经久不衰，让同行模仿不成，诋毁不倒。发现其奥妙就是每项小吃都有其拿手绝活，看家本领。脆香烧烤的“佳佳洛”和“飘香酱”，不仅改变了传统烧烤的配方，工艺流程，更重要的就是色、香、味俱全，肉串越烤越大，称为人们心目中的“烤神”;八碗香果面的“两酱两汤一油”和“秘香包”做出的面辣不伤胃，麻不伤神，香不昏头，鲜不涩口，油而不腻，回味饶舌。是开店，流动车，窗口，学校食堂和网上订餐的理想项目;美果酸辣粉以“奇香红油”做出荤素不同，上百个品种的酸辣粉，米线，米粉等，被消费者称之为人间美味。

飘飘香的样样绝活都是李国才开店10多年的千遍打，万遍锤经典的绝活，尤其是办学16年来和两万多学员抱打成团得出的实战经验，简直就是价值连城。

三，万人学亿人赞名不虚传

网络的东西，虚无缥缈，看得见，摸不着，真真假假，假假真真难以让人判断。当其他人还没有想到做小吃培训和加盟时，飘飘香的特色小吃培训已经红红火火，造福数千人;当人家开始模仿办学时，飘飘香已经是轻车熟路，网上好评如潮了;当人们怀疑这些评价是否真实可靠时，一批批的创业投资者已经赚得盆满钵满，成为了名副其实的富商;当同行恶意诋毁时，更多的投资者就是不信那个邪，要亲自到飘飘香特色小吃培训学校搞个清楚明白。结果，实地考察和免费品尝证实飘飘香的小吃真是名不虚传，证明选择没有错。

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