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　　精品冷荤卤烤特色班：由专业厨师组成的教师队伍，专门讲解原料知识、调味知识、刀功技术、营养卫生知识、熟食店经营与管理、凉菜、冷拼制作，各式卤水调制、卤烤制作技术等。力求学员能掌握冷荤卤烤的基础知识和基本功，在此基础之上掌握冷荤卤烤的餐饮技术。

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　　经典西点专业：培养精通西点制作，懂经营、善管理，熟练掌握各项西点相关技能与知识，并具备创业能力的人才为目标。1、独家首创立体教学模式;2、蛋糕和烘焙理实一体化;3、模块强化实训阶段达标;4、职业化校园素质与培养。

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