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　　电摩卡壶

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　　意式咖啡机

　　和摩卡壶同归于意式咖啡用具，出来的咖啡口感浓郁，咖啡温度很高，原理：选用高压蒸汽和水的混合物敏捷穿过咖啡层，霎时间萃取出咖啡，这么出来的咖啡口感浓郁，咖啡因等杂质含量低，而且意大利咖啡机都具备蒸汽打奶泡功用，可以做很多花式咖啡，比方卡布其诺，拿铁咖啡之类的花式咖啡，实属家用咖啡机的上佳选择

　　咖啡制作小技巧，显示大智慧!

　　卡布奇诺咖啡 Cappuccino Coffee芳香略带苦涩的咖啡 这种咖啡是由色彩与义大利修道憎所戴的头金相似而取名。增加肉桂、柠檬薄片或柳橙薄片在其间，可享用一下杂乱的风味。

　　作法 将深烘培的咖啡写入事前温热的小杯子(demitasse cup)，加上 2 小匙的砂糖。 将1大匙鲜奶油浮在其上，再洒些柠檬薄片或柳橙薄片，然後以肉桂枝替代汤匙来享用。

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