很多人都以色、香、味来评判一道菜是否值得我们称赞，但与口腹之欲相比，既美味又赏心悦目、还能从中品出艺术底蕴与文化素养的菜肴就已俨然超越了美食本身，而这些变成了文化的传承，就是意境。美食的意境不外乎有三种：风花雪月的盘饰意境、文化表达的时尚意境、和舌尖触碰的味觉意境。其实现在，已经有很多餐厅都做到一两种意境了，但能将这三种融合得恰到好处的，却鲜有人能做到。而这一切，在追求意境的大董面前，却从来不是难题。

一位希腊厨师说，大董中国意境菜表现出来的理念是全世界厨师梦寐以求的，代表着世界厨师发展和努力的方向。

你也可以拥有大董中国意境菜之境界、之技能——2017年9月8-9日北京屈浩烹饪学校隆重推出大董中国意境菜培训班。主讲：大董先生。

研修内容：

1、大董中国意境菜的定义；

2、大董中国意境菜的理论体系；

大中国菜的融合；

四季时令，不时不食；

中国绘画对大董中国意境菜的影响；

西方美学对大董中国意境菜的影响；

禅宗美学；

3、大董中国意境菜的表达理念；

4、讲解国际大赛标准的大董中国意境菜；

5、讲解最新的大董中国意境菜20余道；

6、现场为你解说每一道品鉴菜的意境、制作原理，更激发你无限的想象空间。

研修时间：2017.9.8-9日（周二、周三） 9:00-12:00 13:30-17:00

研修费用：3800元/人（包含授课费、资料费、品鉴午宴、证书费）

授课地址：

大董旗舰店——工体店

地址：北京市朝阳区工人体育场东路（体育场东门外北侧

备 注：

1、请提前预约报名、报名时需交两张2寸纸质版照片；

2、报名方式：刷卡、转账、哆啦宝、现金都可；