运动员的营养保障

适度科学的营养保障是身体训练的重要组成部分，身体训练在生理上可以诱导机体蛋白质的合成，使肌肉和其它身体结构向着适应运动所需要的方向去塑形。因此， 在运动前，机体储备适度的能源物质和代谢调节物质，以及在训练后保证蛋白质合成得快速顺利进行是营养保障的任务。目前在国外，膳食营养仍然是营养保障的基 础，在此基础上再使用适当的强化营养品作为膳食营养的有益补充，而不赞成过多地使用强化营养品，因为摄入营养品的种类和数量过多，可能造成机体代谢负担， 另外也会造成某些营养元素的摄入超标，引起一定的副作用。因此，在我们的科研保障体系中，要充分重视对运动员膳食营养知识的普及和教育。

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