2016茶道培训中心地址？喝茶是中国的传统文化，随着社会的发展，越来越多人开始被茶文化所吸引，成为用茶艺师首要的就是要对各种茶的知识了如指掌，对茶文化的理解要透彻，下面就是对茶艺的一些基本知识和学习的方法介绍。

　　茶艺基础知识介绍!

　　茶、水的用量还与喝茶者的年岁、性别有关，大致说，中老年人比年轻人喝茶要浓，男性比女性喝茶要浓。假设喝茶者是老茶客或是体力劳动者，一般可以适当加大茶量;假设喝茶者是新茶客或是脑力劳动者，可以适当少放一些茶叶。

　　一般来说，茶不要泡得太浓，由于浓茶有损胃气，对脾胃虚寒者更甚，茶叶中含有鞣酸，太浓太多，可缩短消化黏膜，阻碍胃吸收，致使便秘和牙黄，一同，太浓的茶汤和太淡的茶汤不易体会出茶香嫩的滋味。古人谓喝茶“宁淡勿浓”是有一定道理的。

　　知识改变命运，茶艺学习方法决定未来!

　　红茶

　　红茶是一种通过发酵制成的茶。叶片及汤呈赤色。我国闻名的红茶有安微祁红、云南滇红、湖北宜红，等等。

　　红茶与绿茶的差异，在于加工办法不一样。红茶加工时不经杀青，并且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，成为赤色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而堆集在叶片中，然后构成红汤、红叶。红茶首要有小种红茶、时刻红茶和红碎茶三大类。

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