泉州小吃培训学校哪个好？经过最近几年的餐饮熟食业发展，我们发现未来符合大众刚需性，街面档口模式更容易存活，对于创业者来说投资少、回本快是每一位创业者首先考虑的问题，小吃培训学校不断发展拥有良好的就业前景。

　　做小吃，有前途!

　　马豫兴“桶子鸡”

　　桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。“马豫兴”是开封有名的传统食品老店，全名“清真马豫兴鸡鸭店”。最初于清同治三 年(1864年)由马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一。“马豫兴”桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开封酒会宴席上必备名菜。烧鸡，北宋称“熝鸡”。熝，即煨烤之意。北宋时期东京(开封)城内经营熝鸡的名店众多，争相媲美，制作工艺极高。

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　　做小吃怎么弄，这些都是!

　　蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白;

　　将少量明矾和食盐放入清水中，把切开的生红薯浸入十几分钟，洗净后蒸煮，可防止或减轻腹胀;

　　牛奶煮糊了，放点盐，冷却后味道更好;

　　放有辣椒的菜太辣时或炒辣椒时加点醋，辣味大减。

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