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2017广州湘菜二年中专精品课程

授课机构:广州御厨烹饪学校

地址:广州市白云区嘉禾百花岭北街 218 号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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课程详情 机构简介 机构地址 预约试听

课程简介

广州御厨烹饪学校为对烹饪事业感兴趣,希望成为湘菜大师的学员开设了湘菜二年中专精品课程。该课程由御厨烹饪学校特聘的资深湘菜导师授课,系统学习湘菜的起源与发展,烹饪工艺学,原料学,营养与卫生,刀工,刀法,实践操作湘菜的代表菜,湘菜卤水和凉菜的制作等。学制两年,在学校学习一年,单位实习一年,毕业后安排就业,轻松成为湘菜大师!

御厨优势

1、荣获中国烹饪协会明星学校称号,唯一指定餐饮培训基地,下岗职工再就业基地

2、包教包会,包就业,御厨与1000多家宾馆、酒店建立了用人关系,并签订了长期的用人协议,学员毕业即就业

3、大师荟萃,所有导师都具有丰富的教学辅导经验及从业经验

4、随到随学,常年开设湘菜、湘菜、粤菜、中西式点心、特色小吃、创意甜品等各种烹饪课程

5、一对一教学,学员实操,导师全程指导,手把手,只为你学到真正的本事

6、终身进修,学成回家,所学科目内项目终身免费进修

课程详情

招生对象:凡是年满16周岁具有一定文化程度,身体健康,热爱烹饪事业的国内.外人士,均可报名学习。

就业目标:以培养精通湘菜大师,湘菜厨师为目标,培养能够熟练制作传统湘菜,擅长各种不同档 次的宴席设计和制作方法的人才,培养能够胜任星级宾馆,酒店大型酒楼知名餐饮从事烹调和管理工作,具备独自开店的人才。 合格生100%推荐到企业就业。(注:在学校学习一年,单位实习一年)

开学时间:随到随学,随时报名随时开课。

备注:赠送国家高级资格证书和中专学历证。推荐于大陆,香港,新加坡,亚太线,欧美线各大酒店工作。

课程设置:

学习步骤 第一阶段 理论:烹饪的基础知识和概念,烹饪的营养卫生,烹饪的刀法和翻锅知识,烹饪工艺和基本功
实践:熟练掌握烹饪基础刀功,勺功翻锅,调味知识,火候,热冷菜的制作。


理论:西式面点知识,湘菜的基本知识,湘菜烹饪工艺,巴蜀饮食文化,四川宴席。
实践:介绍西式和中式和面点知识,湘菜的代表菜,湘菜卤水和凉菜的制作。

第二阶段
理论:中国烹饪大刚计算机应用,川滇风味小吃,现代国际调酒,云南宴席。
实践:湘菜名师指导训练,专家讲座,大型的宴席制作,名酒的介绍。


理论:湘菜成本与核算,强化个人文化素质学,成功秘籍与就业宝典。
实践:模似训练,湘菜大师专家讲座,就业指导。
学校实景

广州御厨烹饪学校简介

广州御厨烹饪学校是全省唯一一所以食品检验、鉴定、餐饮、酒店管理及餐饮培训为骨干专业的新型职业培训基地,常年开展川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜等菜系及餐饮管理初级、中级、高级培训,以极富特色的烹饪和餐饮管理培训,成为广东地区大型餐饮培训基地,被誉为国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。

广州御厨烹饪学校,与风景秀丽的国家名胜风景区白云山咫尺相隔,校园环境优美,规模宏大,教学和生活设施完善,师资力量雄厚,是全省指定农村劳动力技能培训学校之一,先后荣获广东省技工学校办学集体先进单位、中国烹饪明星学校等称号。

近年来,御厨为适应经济社会发展的需要,斥巨资设立深圳分校,并引进知名高级烹调师和培训讲师,设施先进齐全,管理规范严谨,坚持因材施教原则和人性化目标管理,以"一体化教学"和"一对一辅导"的独特模式,确保学员掌握过硬的操作技能,迅速提高就业创业竞争力。

为确保学员顺利就业,御厨在广州、东莞、深圳、中山、珠海以及省外的北京、上海、天津、南京、杭州、成都、重庆等全国各大城市设立了就业办事处,与1000多家宾馆、酒店建立了用人关系,并签订了长期的用人协议。多年来,御厨学员综合就业率一直保持在98%以上,大批学有所成的学员走出御厨,逐步成为餐饮行业的精英。

学校口号:教做菜教做人,教你走上创业致富;做特色品牌,做你事业成功的桥梁;

学校目标:打造中国最具特色的餐饮培训机构!

学校宗旨:包教会,包就业,一对一的教学,全部以实操为主,让每个学员真真正正学到东西;一期不会下期免费(学费)再学,报读可签订合同。

御厨应中国餐饮发展而生,并已成为餐饮培训的佼佼者。御厨学校,万千有识之士的理想选择。菜系、西饼、奶茶、调酒等,样样俱全;川菜、湘菜、粤菜、潮州菜、客家菜,菜菜精通。千选万选,选项目选学校要选实力;千学万学,学做菜学管理更学做人。长班、短班、特色班、随到随学;就业、创业、学厨艺,御厨学校欢迎你!御厨学校,为你的人生加油!

  • 学校名称:广州御厨烹饪学校

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    授课地址:广州市白云区嘉禾百花岭北街 218 号 免费参观