泉州高帽子蛋糕培训学校
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厦门泉州高级韩式裱花培训课程
韩式裱花课程 学期：15天
学费：3600元
授课内容如下：
十年烘焙，独家配方
三种奶油霜的配方与制作，奶油霜的运用。
名师私藏戚风蛋糕、海绵蛋糕的配方与制作，学完可直接开店(以往高帽子的每位学生对戚风蛋糕都赞不绝口，开店创业的招牌！)
超齐全的韩式裱花手法：(授课老师有着10年的裱花经验)
*玫瑰花(韩式、Wilton、卷边等)、大丽花(2种)、毛莨、牡丹(2种)、向日葵
*迷你菊、小雏菊、奥斯丁玫瑰、芍药、绣球花(2种)、小苍兰、郁金香
*小多肉、小果子、樱花、马蹄莲、小松果、宝石莲、仙人球
*抹面技巧：圆形抹面、方形抹面、异性蛋糕切割与抹面(花束、花篮、场景蛋糕)
*卡通立体蛋糕小熊蛋糕、Hello Kitty 制作(最新流行趋势，国内首家开课！)
*毕业作品真蛋糕制作，我们不用泡沫，真材食料使用戚风蛋糕、海绵蛋糕。
*蛋糕花边装饰、色彩搭配、认识、调色技巧及运用。
*市场价格分析定位，学完即可开店接单。
课程具体安排如下：
DAY1
1.讲解各种蛋糕的配方以及解析制作过程造成失败的原因
2.讲解奶油霜的基础知识，各种奶油霜的区别及裱花手法的差异，如：意式奶油霜、法式奶油霜、奶酪奶油霜、淡奶油奶油霜
3.戚风蛋糕、海绵蛋糕的制作
DAY2~DAY3
教授3种奶油霜制作与淡奶油的打发及抹面
DAY4~DAY10
教授蛋糕装饰花边、玫瑰花等各种花卉多多肉植物的裱花手法，学生自行练习
DAY11~DAY12
教授卡通立体蛋糕小熊、Hello kitty 学生自行练习
DAY13
学生独立烤制纸杯蛋糕，完成第一个作品的选色配色
DAY14~DAY15
学生独立烤制戚风蛋糕、海绵蛋糕、调制奶油霜，制作课程联习花卉，异形蛋糕削胚、组装拼装花环蛋糕、花束蛋糕等其他作品
课堂问题解答，作品分析
每期人数：10人
开课时间：每月8号
上课时间：提前一个月或半个月预约，早上9：00到12：00.下午13：30到17：30
报名方式：预约报名以支付1000元人民币为准，支付宝或银联转账；报名时请备注姓名及方式！
晋江高帽子餐饮企业管理有限公司，成立于福建厦门与晋江、成立于2011年，是首家集面包烘焙、蛋糕裱花、法式西点、咖啡奶茶、韩式裱花、韩式豆沙裱花为一体的专业培训机构。
我们秉承实战化的教学理念，凭借五星级的师资力量和丰富的教学经验，精耕细作，把教学服务做到每一个细节，力求让每个学员获得实操技能。在这里，老师和学生亦师亦友，老师会根据学员的个人情况采取有针对性的教学方法，把学员的宝贵时间细化成每一个小时，着重于实战化操作练习；我们不仅给学员实操培训，更会在学院开店提供强大的技术支持，为学员在店铺选址、装潢、机器设备选购和原材料等方面提供免费的咨询服务，为学员创业就业提供无微不至的服务。
我们的教学特色
1. 培训中心位于别墅区，坏境优美；培训室近800平方，设有法式甜品、蛋糕裱花、面包西点、咖啡饮料、韩式裱花等系列课程。
2. 专业团队技术研发！冷冻面团技术，可存放半年，节约资源，降低开店成本。
3. 定时地更新新产品，学生自报名起，毕业后享受免费进修大师课（课程由国内外著名大师授课）。
4. 外地学员免住宿费，水电费自理、生活用品自带。
5. 学生上课期间免费试吃，学生实践上课，老师一对一亲手指导上课，学会为止。
6. 包原材料，上课采用高端进口材料，让学员一接触就认识并熟练掌握业内的用具知识。（如：安佳奶油奶酪；安佳大黄油等）。
7. 学生开店专业店铺装修团队指导策划和设计以及原料设备供应（学生一律享受批发价！）。
8. 老师们都是以“能开店，直接开店，开好店”的标准给学生们强化培训！
9. 课后开设创意工坊拓展交流，原材料以及工具免费提供给学员进行创意DIY设计，让学员更好的发挥自己的灵感！
学校名称：泉州高帽子蛋糕培训学校
固定电话：13305008725
授课地址：晋江青阳街道长兴路明鑫广场A栋4楼~5楼 免费参观
