北京市工贸技师学院
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培养目标：培养具有专业理论知识和专业技能的中、高级烹调师和预备技师。学生中技学习期满，考核合格可取得北京市中等职业学校学历证书和中级职业资格证书。中技毕业可升入本校高级技工班或预备技师班学习，也可通过考核升入到与专业相关的高职院校学习。
招生对象：中技招收初中毕业生或具有同等学历者。高技和预备技师招收高中毕业生或具有同等学历者。
中技学制：3 年 ; 高技学制：2 年; 预备技师学制:3 年；学费：2800 元/ 年.中式烹调主要课程：烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调技术、原料加工技术、食品雕刻、冷荤拼摆、冷菜制作。
西式烹调主要课程：西式烹调基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、西式烹调技术、原料加工技术等课程。
中西式面点主要课程：中西面点基础知识、烹饪原料基础知识、饮食营养卫生、烹调基础知识、原料加工技术、中西面点制作技术等课程等。
职业资格证书：中级中式烹调师、中级营养配餐师; 中级西式烹调师、中级营养配餐师; 中级中式面点师、中级营养配餐师和初级西式面点师。
就业去向：北京饭店、京西宾馆、马克西姆餐厅、中央警卫局，本市其它星级宾馆、饭店，大型餐饮企业，以及国家机关等。我校还与中国全聚德（集团）股份有限公司、北京展览馆莫斯科餐厅、北京贵宾楼饭店、大董餐饮投资有限公司、皇冠假日酒店、北京南粤苑宾馆等许多名企建立了校企合作关系，并且与大董投资有限公司签订了订单班。
北京市工贸技师学院是北京市政府举办并重点扶持的国家级重点技工院校，集学制教育、社会培训为一体的培养中、高级技工、技师、高级技师技能型人才的大型综合职业院校；是全国首批13所技师学院之一；是全国第一所在校生规模超过万人的技工院校，目前在校生规模居北京市技校系统之首。2012年学校被教育部、人力资源和社会保障部以及财政部正式批准为第二批“国家中等职业教育改革发展示范学校建设计划”项目建设单位；被人力资源和社会保障部批准为“国家级高技能人才培训基地”项目建设单位；2013年又被人力资源和社会保障部批准为全国首批19所“全国技工院校一体化师资培训基地”之一。
学校名称：北京市工贸技师学院
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授课地址：北京海淀区西四环北路132号 免费参观
