北京东日经典教育
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关键词：创意蛋糕
1、最常用的几种蛋糕胚的制作
2、动物奶油的应用，动物奶油的打发
3、常用蛋糕抹面手法（圆形、方形、异形蛋糕抹面）
4、流行私房蛋糕的制作
5、意式奶油霜的制作，馅料制作
6、果酱、冷镜面果膏的应用
流行私房蛋糕学习品种：
1、奶油裱花的小汽车或芭比娃娃或冰雪奇缘或情景蛋糕
2、鲜花水果裸蛋糕
3、榴莲蛋糕
4、团购热卖盒子蛋糕
5、私房蛋糕房热卖产品：千层蛋糕
6、私房烘焙人气甜品：雪媚娘
7、美味无法阻挡的马芬蛋糕
8、食用糯米纸4D打印蛋糕
9、泡芙
10、北海道戚风蛋糕
11、雪瑞丝蛋糕店私藏配方：私房曲奇
12、火爆柔软蛋糕卷赠送的基础烘焙内容：
13、戚风蛋糕。戚风蛋糕是老百姓最常吃的生日蛋糕的蛋糕芯。口感绵软，细腻。课程内容里的戚风蛋糕，可以做成日本北海道戚风，更是私房蛋糕店的明星产品。通过此课程，可以学会鸡蛋清的打发方法，搅拌手法，观察你烤制的蛋糕是否成熟等。
14、全蛋海绵蛋糕。海绵蛋糕的应用非常广泛，可以制作翻糖蛋糕，还可以做慕斯蛋糕里面的夹层。课程里你可以学会如何做出湿润松软美味的海绵蛋糕。
北京东日经典商贸有限公司，主营蛋糕技术培训推广，是北京地区最早的创意蛋糕人才培训基地。东日经典拥有优秀的教师，多年的培训经验，专业的培训内容，特色的培训方式，为学生提供全方位的实用技能指导。 翻糖蛋糕课程是东日经典最早的课程，近几年学校新增加了欧式西点烘焙，手工面包制作，韩国韩式奶油裱花蛋糕，透明奶油霜裱花蛋糕，豆沙裱花蛋糕，日本日式和果子，奶油霜转印蛋糕，奶油霜刺绣彩绘蛋糕等当今最新潮最流行的蛋糕制作课程。
学校名称：北京东日经典教育
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授课地址：北京市朝阳区朝阳北路青年公社104号楼12层1206室 免费参观
